LA PYRAMIDE DU RÉGIME MÉDITERRANÉEN

La pyramide du régime méditerranéen

Voici les principes du régime méditerranéen en un schéma simple, issu de La diététique anti-infarctus.

Les conseils nutritionnels de La diététique anti-infarctus s’inspirent pour une très large part de la diète méditerranéenne. Cette alimentation est la seule (avec celle de l’île d’Okinawa au Japon) à avoir démontré scientifiquement qu’elle protégeait de l’infarctus et des accidents vasculaires cérébraux.

Comment définir la diète méditerranéenne ?

  • Traditionnellement les Méditerranéens consomment beaucoup de légumes et fruits produits localement donc saisonnièrement. Ils consomment des céréales complètes, principalement du blé.
  • Ils mangent beaucoup de légumineuses, des oléagineux (olives, noix, amandes…).
  • Ils consomment les œufs, les poissons et les viandes (plutôt blanches) de façon modérée. Ils consomment des produits laitiers également de façon modérée mais seulement fermentés (fromage et yaourts) et plutôt de brebis et de chèvre que de vache.
  • Ils utilisent uniquement l’huile d’olive pour cuisiner et usent abondamment des épices et des aromates.
  • Ils boivent du vin avec modération, en mangeant.
  • Pour les Méditerranéens, le repas a une fonction sociale. C’est un moment de plaisir, on ne mange pas seul, on mange en famille quotidiennement ou entre amis, c’est un moment de joie, de partage, de convivialité.

Comment s’en approcher au 21e siècle ?

Les conseils nutritionnels de La diététique anti-infarctus, structurés en 6 règles diététiques simples sont la synthèse d’une diète méditerranéenne modernisée. En effet, la pyramide montre que les céréales sont une importante source de calories pour les Méditerranéens « traditionnels ». Toutefois, nous sommes moins actifs qu’ils ne l’étaient. De nos jours, nos besoins caloriques sont globalement inférieurs à ceux des Méditerranéens du siècle dernier. Il faudra donc vraisemblablement réduire les quantités de céréales (si vous n’êtes pas un sportif).
Si vous n’habitez pas sur les rives de la Méditerranée, il se peut que les légumes ne soient pas suffisamment présents dans votre assiette, les légumes à feuilles en particulier et qu’au contraire, la viande le soit un peu trop, de même que les pommes de terre et les pâtes.

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Coiffure : la queue de cheval de défilé

La queue de cheval de défilé

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crédit photo : Lulu’s

Il vous faut : un élastique et des pinces plates. À noter : le résultat de cette coiffure est mieux sur cheveux raides.

1) Réservez 2 grosses mèches sur les côtés.

2) Crêpez légèrement le dessus de la tête pour donner du volume.

3) Faîtes une queue-de-cheval basse classique.

4) Enroulez autour de l’élastique la première mèche et accrochez-la à l’élastique par le dessous à l’aide d’une pince.

5) Recommencez avec l’autre mèche.

Astuce : enroulez au maximum la mèche et accrochez-la dès que vous ne pouvez plus faire de tour supplémentaire.

Les 25 meilleures recettes méditerranéennes à goûter une fois dans sa vie

Les modes et les tendances culinaires passent, mais ce type de cuisine demeure et a fait ses preuves et ce, grâce une multitude d’études scientifiques démontrant ses bienfaits santé. Essayez nos 25 meilleures recettes méditerranéennes sont à la fois faciles à réaliser, saines et savoureuses.

Goûtez aux meilleures recettes méditerranéennes

Goûtez aux 25 meilleures recettes méditerranéennes

Mettez du soleil et une foule d’aliments santé dans votre assiette grâce aux meilleurs plats issus de la cuisine méditerranéenne.

Les idées de recettes méditerranéennes proposées ici sont faciles à réaliser et comptent peu d’ingrédients. Assurez-vous toutefois d’utiliser une huile d’olive, des ingrédients et des assaisonnements de bonne qualité. Optez également pour des légumes et des aliments frais et goûteux.

Au cours des prochaines pages, nous vous présenterons les meilleures recettes méditerranéennes.

Caractéristiques santé de la cuisine méditerranéenne

La cuisine méditerranéenne accorde une grande importance aux fruits et légumes frais, aux fruits à coque, aux herbes, aux grains et au poisson, est l’une de celles que je préfère, sans compter qu’elle est excellente pour la santé.

Dans un article publié dans le British Medical Journal, les chercheurs concluent que c’est l’une des plus saines au monde. Selon les résultats de leur recherche, elle contribuerait à diminuer la susceptibilité de l’organisme aux maladies chroniques, y compris au cancer, notamment parce qu’elle est riche en oméga-3. C’est aussi une cuisine savoureuse, où les condiments et l’huile d’olive jouent un grand rôle et font oublier sans mal le beurre et les riches sauces, qui n’ont guère leur place dans une alimentation saine.

Les Méditerranéens accordent beaucoup d’importance aux repas conviviaux où l’on prend le temps de manger et de se détendre. Or, il se trouve que les chercheurs confirment les bienfaits de cette philosophie: passer du temps à table en compagnie des membres de sa famille ou d’amis, c’est bon pour la santé. Et quoi de mieux, que de partager une assiette saine, belle et savoureuse pour en apprécier toute la richesse!

Les assiettes que nous proposons ici conviennent tout particulièrement pour une réunion familiale en plein air. Elles ont toutes en commun d’être colorées, savoureuses et de présenter une variété de textures contrastées. Vous avez certainement à la maison certains des ingrédients décrits ci-dessous, mais d’autres seront probablement nouveaux pour vous et enrichiront votre palette gustative.

Trucs et astuces pour cuisiner à la méditerranéenne

  • N’hésitez pas à utiliser généreusement herbes, ail et fruits à coque.
  • Dans les soupes et sur les viandes, remplacez la crème par du yogourt.
  • Remplacez les pommes de terre et le riz blanc par des grains comme le couscous, la polenta et le boulgour.
  • Sur votre pain au levain, étalez de la purée d’avocat plutôt que du beurre.
  • Optez de préférence pour des aliments de saison produits dans votre région plutôt que pour des aliments transformés.
  • Prenez vos protéines sous forme d’œufs et de fromage.
  • Si votre repas du midi est copieux, le soir, contentez-vous d’une soupe : minestrone, citrouille ou gaspacho.
  • Consommez du poisson et des fruits de mer au moins deux fois par semaine.
  • Garnissez vos plats de tomates cerises rôties et de condiments tels que la tapenade d’olive.
  • Pour terminer le repas, prenez un fruit frais ou un peu de fromage.

Sans plus tarder, découvrez nos 25 meilleures recettes de la cuisine méditerranéenne!

Saumon à la méditerranéenne

Les meilleures recettes méditerranéennes: tian au saumon

Voici une savoureuse recette accompagnée d’un assortiment de légumes et d’huile d’olive pure. Accompagnez ce plat de pommes de terre nouvelles en robe des champs, d’une salade verte croquante et d’une baguette bien fraîche.

Obtenez la recette: Tian méditerranéen au saumon

Crevettes, tomates et feta à la grecque

Les meilleures recettes méditerranéennes: crevettes, tomates et feta à la grecque

Ce plat tout simple, à la fois goûteux et sain, est préparé à base de tomates et d’huile d’olive.

Obtenez la recette: Crevettes, tomates et feta à la grecque

Grillade de calmars aux herbes

Les meilleures recettes méditerranéennes: grillade de calmars aux herbes

Les calmars font toujours sensation. Voilà une idée de recette simple qui ravira vos invités et les membres de la famille.

Obtenez la recette: Grillade de calmars aux herbes

Une recette méditerranéenne de spaghetti à l'huile et à l'ailSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: spaghetti à l’huile et à l’ail

Pour cette recette classique de spaghetti, utilisez les ingrédients que vous avez sous la main. Servez-le en plat principal avec une salade, ou encore en accompagnement.

Obtenez la recette: Spaghetti à l’huile et à l’ail

Des recettes à la méditerranéenne avec des huîtresSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes d’inspiration méditerranéenne: huîtres grillées

L’idée de manger ce coquillage cru vous rebute? Cette recette est donc tout indiquée pour vous, car les huîtres sont couvertes de chapelure à l’ail et au persil.

Obtenez la recette: Huîtres grillées

Salade de légumes grillés

Les meilleures recettes d’inspiration méditerranéenne: salade de légumes grillés

Cet assortiment de légumes méditerranéens réjouira vos papilles et contribuera à maintenir la santé de votre cœur.

Obtenez la recette: Salade de légumes grillés

Salade grecque

Les meilleures recettes d’inspiration méditerranéenne: salade grecque

Cette version de la célèbre salade grecque à la feta remplace les tomates classiques par des tomates-cerises, plus sucrées.

Obtenez la recette: Salade grecque

Taboulé à la grenade et aux pignons

Les meilleures recettes d’inspiration méditerranéenne: taboulé à la grenade et aux pignons

Le taboulé est une salade fraîche à base d’herbes qui déborde d’ingrédients bénéfiques pour votre santé. Essayez cette recette pour accompagner un plat, ou dégustez-la en entrée.

 Obtenez la recette : Taboulé à la grenade et aux pignons

Tartinade d'ail rôti (Skordalia)

Les meilleures recettes méditerranéennes: tartinade d’ail rôti (Skordalia)

Cette recette à base d’ail, de noix, de pommes de terre et d’huile d’olive constitue une tartinade parfaite pour accompagner les crudités ou les croustilles de pita.

Obtenez la recette : Tartinade d’ail rôti

Saumon rôti aux fines herbes et citron

Les meilleures recettes méditerranéennes: saumon rôti aux fines herbes et citron

Le saumon et le citron sont deux ingrédients particulièrement appréciés des amateurs de la cuisine méditerranéenne. Cette recette est toute simple et délicieuse, en plus d’être excellente pour votre santé cardiovasculaire.

Obtenez la recette: Saumon rôti aux fines herbes et au citron

Filet de saumon froid, poché en court-bouillon

Les meilleures recettes méditerranéennes: filet de saumon froid, poché en court-bouillon

Cette recette de saumon est composée d’ingrédients sains et savoureux qui plairont à toute la famille.

Obtenez la recette: Saumon froids, pochés en court-bouillon

Potage froid au concombre

Les meilleures recettes méditerranéennes: potage froid au concombre

Cette recette de potage léger est préparée à base de concombres, de yogourt nature et de menthe, ce qui lui donne un goût à la fois frais et léger. Elle est parfaite en entrée durant la période estivale.

Obtenez la recette : Potage froid au concombre

Salade santé aux légumes et quinoa

Les meilleures recettes méditerranéennes: salade santé aux légumes et quinoa

Cette salade fraîche et saine regorge de légumes, d’herbes et de citron.

Obtenez la recette : Salade santé aux légumes et quinoa

Salade de haricots au yogourt

Les meilleures recettes méditerranéennes: salade de haricots au yogourt

À base de légumineuses, de laitue, de yogourt nature et de citron, cette salade méditérranéenne est on ne peut plus savoureuse.

Obtenez la recette : Salade d’haricots au yogourt

Une excellente recette méditerranéenne de bruschettas aux aspergesSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: bruschettas parmesanes aux asperges

Ces craquantes tartines grillées à l’italienne sont prêtes en un rien de temps. Sur des tranches de ciabatta frottées d’ail, disposez des tranches de jambon de Parme, des asperges badigeonnées d’huile d’olive encore chaudes, des tomates cerises et de la roquette puis parsemez de parmesan.

Obtenez la recette : Bruschettas parmesanes aux asperges

Une délicieuse recette méditerranéenne de falafelsSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: falafels au riz à la sauce tahini et citron

Cette nouvelle version plus légère du falafel classique est exquise. Du riz a été ajouté aux pois chiches, herbes et épices pour former des boulettes succulentes. Finalement, sa sauce tahini et citron est divine.

Obtenez la recette : Falafels au riz à la sauce tahini et citron

Une recette méditerranéenne, le hummusSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: hummus savoureux

Accompagnée de crudités, cette purée de pois chiches aux saveurs moyen-orientales constitue une excellente collation. Elle est riche en fibres et en protéines. De plus, elle représente une délicieuse façon de consommer les légumineuses.

Obtenez la recette : Hummus

Une recette méditerranéenne de pizza aux fruits de merSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: pizza aux fruits de mer

Cette savoureuse pizza représente le rêve des amateurs de fruits de mer. Elle est composée de palourdes, de moules, de calamars, de pétoncles et de langoustines. Les herbes, le vin blanc et le fromage complémentent à merveille les saveurs des crustacés.

Obtenez la recette : Pizza aux fruits de mer

Une recette méditerranéenne de sardinesSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: ballotins de sardines grillées au couscous

Les sardines possèdent plusieurs atouts nutritionnels : elles sont riches en protéines, en sels minéraux, en vitamines antioxydantes et en acides gras insaturés oméga-3. Dans cette recette, elles sont servies grillées en compagnie de couscous et de tomates cerises, une combinaison formidable.

Obtenez la recette : Ballotins de sardines grillées au couscous

Une recette méditerranéenne de ragoût à la grecqueSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: ragoût à la grecque

Laissez-vous séduire par ce stifado, un plat traditionnel du sud de la Grèce. Son parfum envoûtant est expliqué par la diversité de ses ingrédients, qui assurent également une excellente valeur nutritionnelle.

Obtenez la recette : Ragoût à la grecque

L'une de nos meilleures recettes méditerranéennes aux lentillesSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: salade de lentilles et de légumes au citron

Cette salade chaude de lentilles a tout pour elle : des épices moyen-orientales appétissantes, des légumes colorés, des abricots séchés, du fromage de chèvre et des graines de tournesol. Elle forme un véritable régal pour les yeux et le palais, et ce, pour moins de 400 calories.

Obtenez la recette : Salade de lentilles et de légumes au citron

Une recette méditerranéennes de couscousSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: couscous aux légumes

Ce plat parfaitement équilibré associe la semoule de couscous avec des pois chiches et une généreuse portion de légumes. Cette recette délicieuse satisfait l’appétit sans fatiguer le système digestif.

Obtenez la recette : Couscous aux légumes

Une recette méditerranéenne de haricots de LimaSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: haricots de Lima à la grecque, aneth et épinards

Dans cette recette s’inspirant des assortiments de hors-d’œuvre typiques de la cuisine méditerranéenne, l’aneth et le feta apportent aux haricots de Lima une délicieuse fraîcheur.

Obtenez la recette : Haricots de Lima à la grecque, aneth et épinards

Une recette méditerranéennes de tomates farciesSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: tomates farcies aux concombres

Des concombres et une garniture légère au yogourt à l’aneth sont nichés dans des tomates dodues et évidées. Astuce : utilisez du yogourt grec pour une consistance épaisse et onctueuse ainsi qu’une teneur en protéines avantageuse.

Obtenez la recette : Tomates farcies aux concombres à la grecque

Une recette méditerranéenne de morue à la grecqueSHUTTERSTOCK

Les meilleures recettes méditerranéennes: morue à la grecque

Ce poisson est succulent avec de la tomate, du poivron et du vin blanc. Il représente une excellente option pour un repas sain et léger.

Obtenez la recette : Morue à la grecque

Bienfaits de l aloe vera

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Guide complet des huiles essentielles indispensables pour l’hiver — Spiritualité • energies • litothérapie

Guide complet des huiles essentielles indispensables pour l’hiver

 

Pour soulager les maux dus à l’hiver : rien de tel que les huiles essentielles. Rhumes, gastro, grippe, maux de gorge, fatigue, etc ; notre organisme, soumis à des conditions climatiques rudes, a du mal à se défendre face aux virus et microbes. Notre guide complet des huiles essentielles indispensables pour l’hiver va vous permettre de vous protéger et de stimuler vos défenses naturelles.

Guide complet des huiles essentielles pour prendre soin de soi au naturel

Les huiles essentielles concentrent les composés aromatiques des végétaux. Elles peuvent être extraites de leurs feuilles, de leurs zestes, fleurs, écorces, bois ou encore de leurs graines.

Beaucoup ont des propriétés communes, mais chacune à son domaine de prédilection. Il est possible de les combiner, mais attention à toujours respecter les conseils d’utilisation et les dosages ! Bien qu’elles soient naturelles au possible, les huiles essentielles doivent s’utiliser avec précaution. Un minimum de connaissances, d’informations et de conseils avisés sont indispensables.

Rappelez-vous que toutes les huiles essentielles ne s’ingèrent pas, ou encore que d’autres peuvent vous brûler la peau si elles ne sont pas diluées.

Comme vous le constaterez dans les paragraphes suivants, nombreuses sont les huiles essentielles contre-indiquées pour les femmes enceintes, surtout pendant les trois premiers mois de la grossesse. D’une manière générale, nous déconseillons l’usage d’huiles essentielles pour les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes épileptiques, sans un avis médical préalable.

Notre guide complet des huiles essentielles

Les huiles essentielles en cas de fièvre


La fièvre est le signe que l’organisme se défend contre une agression virale (grippe, ou autres) ou bactérienne. Il existe une quantité de trucs et astuces pour la faire baisser. Le mieux est de s’attaquer à la source de l’infection elle même, c’est ce à quoi s’emploient les huiles essentielles.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE d’eucalyptus radié (ou arbre à fièvre)

L’HE d’eucalyptus radié est fébrifuge, elle fait baisser la température du corps. Antibactérienne, elle agit efficacement contre les virus et les bactéries à l’origine de la fièvre. De plus, elle stimule l’organisme en renforçant ses défenses immunitaires. Autre point appréciable : elle redonne de l’énergie en luttant contre la fatigue qui accompagne généralement la fièvre.

Autres huiles essentielles à privilégier : HE de niaouli chez l’enfant, HE de tea tree (arbre à thé) et HE de lavande officinale

Comment les utiliser ?

  • En massage : diluez dans 1 cuillère à soupe d’huile végétale, 2 gouttes d’HE d’eucalyptus radié + 2 gouttes d’HE de tea tree + 2 gouttes d’HE de niaouli. Appliquez sur la poitrine en massage, matin et soir.
  • Dans le bain : diluez 5 gouttes d’HE de tea tree + 5 gouttes d’HE de lavande officinale dans 1 cuillère à soupe de base pour le bain (ou d’huile amande douce). Versez dans le bain chaud et restez-y minimum 15 minutes.
  • En bain de pieds : mélangez 5 gouttes d’HE d’eucalyptus radié dans 1 cuillère à soupe de base pour le bain (ou d’huile végétale) et versez dans une bassine d’eau chaude. Faites un bain de pieds pendant 15 minutes.

Les conseils en plus :

Pensez à boire beaucoup et régulièrement pour éviter la déshydratation. Privilégiez les soupes, les bouillons, les tisanes et l’eau. Évitez également de trop vous couvrir ou, au contraire, de prendre froid.

Les huiles essentielles contre la déprime hivernale


Avec les températures en baisse et le manque de lumière naturelle, les petites déprimes ne sont pas rares durant la saison froide. Ces petites baisses de motivations passagères se traitent très bien grâce aux huiles essentielles.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE d’encens

C’est la plus adaptée pour chasser les idées noires et retrouver le goût des petites choses de la vie. On peut l’utiliser de 2 manières différentes :

  1. En fumigation pour favoriser la méditation
  2. En massage énergisant au niveau des articulations ou le long de la colonne vertébrale

Attention : L’HE d’encens est déconseillée pendant les 3 premiers mois de la grossesse.

Autres huiles essentielles à privilégier : HE de verveine citronnée, HE de bois de rose, HE de petit grain bigarade

Comment les utiliser ?

  • En massage énergisant : diluez 1 goutte d’HE d’encens dans 3 gouttes d’huile d’amande douce. Déposez ce mélange sur la face interne des poignets ou le long de la colonne vertébrale plusieurs fois par jour.
  • En massage : diluez 4 à 5 gouttes d’HE de petit grain bigarade dans 1 cuillère à soupe d’huile végétale. Massez le plexus solaire et le dos.
  • Par voie orale : déposez 1 goutte d’HE de verveine citronnée sur un petit sucre et laissez fondre dans la bouche, 3 fois par jour.
  • En diffusion : en cas de petit coup de blues, versez 10 gouttes d’HE de bois de rose ou 10 gouttes d’HE de verveine citronnée dans votre diffuseur.

Les conseils en plus :

Consommez des aliments riches en oméga 3 (poissons gras, huile de colza et d’olive, etc.), qui ont un effet positif sur l’humeur. Bougez, faites du sport, sortez : il n’y a pas mieux pour combattre un petit coup de mou.

Les huiles essentielles en cas de gastro-entérites


La diarrhée résulte d’une réaction de l’organisme qui cherche à éliminer un virus. Certes désagréable, rassurez-vous elle peut se résorber rapidement grâce aux huiles essentielles.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE d’origan compact

C’est la plus antiseptique de toutes les huiles essentielles. Elle est à la fois anti-infectieuse, antibactérienne, antivirale, elle élimine la cause de la diarrhée. Mais attention cette HE est très puissante : elle ne doit pas être utilisée chez les moins de 15 ans, les femmes enceintes et allaitantes. Respectez bien le dosage.

Autre huile essentielle à privilégier : HE de cannelle de Ceylan

Comment les utiliser ?

Par voie orale : déposez 1 goutte d’HE d’origan compact sur un petit sucre. Laissez-le fondre dans la bouche après le repas. À prendre 3 fois par jour, pendant 2 jours maximum.

Vous pouvez la remplacer par 1 goutte d’HE de cannelle de Ceylan, également très efficace sur les microbes. Attention, elle ne doit pas être utilisée chez les enfants de moins de 6 ans, chez les femmes enceintes ou en cas d’allaitement.

Les conseils en plus :

Pour éviter la déshydratation, première conséquence de la diarrhée, buvez beaucoup. Eau, bouillons, eau de cuisson du riz (voir notre article Vos eaux de cuisson ont de la valeur : voici comment les réutiliser). Mangez léger, évitez tous les aliments gras, ainsi que le café et privilégiez le riz blanc.

Les huiles essentielles en cas de fatigue


Manque de dynamisme et de motivation, problèmes pour se réveiller, etc, la fatigue peut prendre mille et une formes. Dans tous les cas, misez sur les huiles essentielles en massage, en diffusion ou par voie interne.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE de menthe poivrée

C’est un excellent anti-fatigue. Elle tonifie et redonne de l’énergie mais sans exciter. Attention, elle est contre-indiquée pendant toute la durée de la grossesse et de l’allaitement.

Autres huiles essentielles à privilégier : HE d’épinette noire, HE de citron, HE de coriandre, HE de romarin à cinéole

Comment les utiliser ?

  • Par voie orale : déposez 2 gouttes d’HE de menthe poivrée sur un sucre, à prendre matin et soir.
  • Dans le bain : diluez 4 à 5 gouttes d’HE de romarin à cinéole dans 1 cuillère à soupe d’huile végétale. Versez dans le bain et restez-y pendant 10-15 minutes.
  • En massage : déposez 1 goutte d’HE de coriandre ou 1 goutte d’HE d’épinette noire sur la plante des pieds et massez.
  • En inhalation : respirez l’HE d’épinette noire directement au flacon quand le besoin se fait sentir.
  • En diffusion : versez 10 gouttes d’HE de citron + 10 gouttes d’HE de coriandre, dans un diffuseur. À faire de préférence en fin de journée, quand vous rentrez du travail.

Les conseils en plus :

Évitez la caféine qui ne fera que provoquer un état d’excitation. Préférez le thé ou le rooibos (voir notre article Infusion de Rooïbos : le « thé rouge » sans théine aux multiples vertus).

Les huiles essentielles contre la frilosité


La frilosité est due à une mauvaise circulation sanguine. En massage ou en bain, misez sur les huiles stimulantes et qui ont un effet réchauffant immédiat.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE de thym à thujanol

Cette huile essentielle active la circulation sanguine et réchauffe. Elle active les défenses immunitaires de l’organisme et a des vertus neurotonifiantes, équilibrantes et anti-déprime. Ne la confondez pas avec les autres HE de thym.

Autre huile essentielle à privilégier :  HE d’eucalyptus radié, surtout en cas de frissons associés à un état grippal.

Comment les utiliser ?

  • Dans le bain : le soir, prenez un bain dans lequel vous aurez dilué 10 gouttes de thym à thujanol dans 1 cuillère à soupe d’huile d’amande douce.
  • En massage : si vous avez froid aux extrémités, diluez 2 gouttes de thym à thujanol dans 1 noisette de crème pour les mains et massez vos mains et vos pieds.
  • En friction : Au creux de votre main, mélangez 1 goutte d’HE d’eucalyptus radié + 5 gouttes d’huile d’amande douce. Frictionnez vos mains et vos avants-bras.

Les conseils en plus :

C’est par les extrémités que le froid arrive. L’hiver, ne sortez pas sans de bonnes chaussettes, des gants chauds et un bonnet. Dans l’après-midi, pensez à boire une boisson chaude.

Les huiles essentielles en cas de grippe


La grippe est une maladie virale qui peut s’avérer fatale pour les gens fragiles, enfants ou personnes âgées. Un passage par la case médecin est de rigueur ! Les huiles essentielles peuvent cependant s’avérer efficaces contre la fièvre (voir plus haut), les courbatures, nez bouché, rhume, maux de gorge, etc. Pour lutter contre tous ces symptômes, il faut une huile essentielle complète.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE de ravintsara

Elle est très efficace en cas de maladie virale. Elle stimule le système immunitaire, l’aidant à mieux se défendre. Elle a également un effet tonifiant, parfait pour lutter contre la fatigue liée à la maladie.

Autres huiles essentielles à privilégier : HE d’eucalyptus radié, HE de laurier noble

Comment les utiliser ?

  • Par voie orale : diluez 1 goutte d’HE de ravintsara dans 1 cuillère à café de miel ou sur un sucre. Laissez fondre dans la bouche. À renouveler après chaque repas.
  • En massage : déposez 2 gouttes d’HE de ravintsara sur la face interne des poignets. À renouveler 2 fois par jour.
  • En massage : dans un petit flacon, diluez 10 gouttes d’HE d’eucalyptus radié + 10 gouttes d’HE de ravintsara + 10 gouttes d’HE de laurier noble + 100 ml d’huile végétale. Appliquez-en quelques gouttes en massage sur le thorax, 2 fois par jour.
  • En inhalation : diluez 2 à 3 gouttes d’HE d’eucalyptus radié dans un bol d’eau bien chaude. Placez votre visage au-dessus, posez un linge sur votre tête et inhalez ce mélange pendant quelques minutes.

Les conseils en plus :

Pensez à désinfecter l’air de votre maison pour éviter la contagion. Versez dans un diffuseur 5 gouttes d’HE de ravintsara + 5 gouttes d’HE d’eucalyptus radié + 5 gouttes d’HE de citron, 2 à 3 fois par jour. Et pensez aussi à aérer.

Les huiles essentielles en cas de lèvres gercées


Le froid, le vent peuvent dessécher les lèvres. Fine et pauvre en glandes sébacées, la peau des lèvres est fragile. Elle se craquelle à chaque agression et cela peut être très douloureux quand la peau se retrouve à vif. Il est important de leur prodiguer des soins quotidiens. Pour les éviter : rien de tel qu’un baume a lèvre bio bien sûr.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE de lavande officinale

C’est un puissant cicatrisant. Elle régénère la peau en profondeur tout en soulageant la douleur. Associée à une huile végétale nourrissante (comme l’huile d’amande douce, de germe de blé ou de rose musquée), elle apporte douceur et réconfort.

Comment l’utiliser ?

En massage : Dans un petit flacon, versez 3 cuillères à soupe d’huile végétale et 6 gouttes d’HE de lavande officinale. Plusieurs fois par jour, enduisez vos lèvres avec quelques gouttes de ce mélange en massant doucement.

Les conseils en plus :

Une fois par semaine, faites un gommage doux maison : humidifiez une brosse à dent souple et passez-la doucement sur vos lèvres.

Quand vous sortez, ayez toujours dans votre poche un baume de ce mélange afin d’hydrater régulièrement vos lèvres.

Voir notre article Faites votre baume à lèvres maison, évitez ceux du commerce qui sont nocifs

Les huiles essentielles en cas d’angine ou de mal de gorge


Vous avez la gorge qui brûle avec des difficultés à avaler, voire des ganglions enflés et douloureux ? N’attendez pas pour réagir, car un mal de gorge bénin au départ, peut rapidement se transformer en angine.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE de thym à thujanol

Elle empêche le développement des virus et des bactéries à l’origine du mal de gorge, tout en stimulant l’immunité.

Autres huiles essentielles à privilégier : HE de tea tree (arbre à thé), HE de niaouli

Comment les utiliser ?

  • Par voie orale : diluez 1 goutte d’HE de thym à thujanol dans 1 cuillère à café de miel. Laissez fondre dans la bouche. À renouveler 4 fois par jour environ, pendant 2 jours maximum. Vous pouvez remplacer l’HE de thym à thujanol par l’HE de tea tree, mais son goût est moins agréable.
  • En massage : mélangez 2 gouttes d’huile végétale + 1 goutte d’HE de thym à thujanol + 1 goutte d’HE de tea tree + 1 goutte d’HE de niaouli. Appliquez 2 gouttes de ce mélange sur la gorge en massant doucement. À renouveler 3 fois par jour, pendant 2 jours. À ne pas faire pendant la grossesse ou l’allaitement.

Les conseils en plus :

Buvez du jus de citron chaud : dans une tasse d’eau chaude, ajoutez le jus d’un demi citron bio et 1 cuillère à soupe de miel. Une tisane au thym est également très efficace contre les maux de gorge. N’oubliez pas de couvrir votre gorge pour sortir.

Les huiles essentielles contre le rhume


L’hiver, les rhumes sont courants : nez bouché ou qui coule, éternuements, difficultés à respirer, voire fièvre et fatigue. Les rhumes sont souvent dus à des virus qui se transmettent facilement. N’attendez rien du côté des médicaments estampillés « contre le rhume » si ce n’est d’encourir un risque supplémentaire pour votre santé !

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE d’eucalyptus radié

C’est l’un des antiseptiques les plus efficaces. Cette huile essentielle est préconisée pour soulager toutes les maladies hivernales, voire enrayer une affection virale débutante. Elle dégage les voies respiratoires, favorise l’expectoration et combat les virus. C’est aussi un excellent stimulant des défenses immunitaires.

Autres huiles essentielles à privilégier : HE de niaouli, HE de sapin baumier, HE de saro, HE de ravintsara

Comment les utiliser ?

  • Par voie orale : déposez 1 goutte d’HE d’eucalyptus radié sur un petit sucre. À prendre après chaque repas.
  • En inhalation sèche : versez 2 gouttes d’HE d’eucalyptus radié sur un mouchoir et respirez-le plusieurs fois par jour (déconseillé pendant les 3 premiers mois de la grossesse).
  • Sur un mouchoir : si vous avez le nez bouché, versez 4 gouttes d’HE de niaouli sur un mouchoir et respirez-le plusieurs fois par jour (déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement). Vous pouvez faire de même avec 2 gouttes d’HE de saro ou 2 gouttes d’HE de ravintsara.
  • En inhalation humide : diluez 10 gouttes d’HE de sapin baumier dans un grand bol d’eau chaude. Placez votre visage au-dessus, posez un linge sur votre tête et inhalez ce mélange pendant quelques minutes, matin et soir. (À ne pas faire pendant la grossesse et l’allaitement).

Les conseils en plus :

Pensez à vous laver les mains régulièrement afin d’éviter la dispersion des virus. Stimulez vos défenses immunitaires en consommant beaucoup d’aliments riches en vitamine C.

Les huiles essentielles en cas de sinusite


Une sinusite est une inflammation des sinus, suite à un rhume le plus souvent. Le mucus n’est pas drainé correctement et des microbes se développent dans ces petites cavités. Résultat : une sensation de pression au niveau du front, douloureuse le plus souvent.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE d’eucalyptus mentholé

Elle est excellente pour l’hygiène des voies respiratoires. En aidant à fluidifier les sécrétions, elle dégage le nez et décongestionne les sinus. Elle exerce également une action stimulante sur le système immunitaire. Elle est déconseillée chez l’enfant de moins de 6 ans et chez la femme enceinte ou allaitante.

Autres huiles essentielles à privilégier : HE de lavande officinale, HE de niaouli

Comment les utiliser ?

  • En inhalation sèche : versez 2 gouttes d’HE d’eucalyptus mentholé sur un mouchoir et respirez 3 à 4 fois par jour.
  • En inhalation humide : versez 4 gouttes d’HE d’eucalyptus mentholé dans un bol d’eau chaude, couvrez votre tête d’une serviette et respirez les vapeurs pendant quelques minutes.
  • En massage : Dans 1 cuillère à café d’huile végétale, versez 2 gouttes d’HE d’eucalyptus mentholé + 2 gouttes d’HE de lavande officinale + 2 gouttes d’HE de niaouli. Appliquez 2 ou 3 gouttes de ce mélange sur le front et sur les côtés du nez, en massant doucement. À ne pas faire pendant la grossesse.

Les conseils en plus :

Le tabac peut aggraver l’inflammation des sinus. Arrêtez de fumer et/ou évitez les lieux enfumés.

Les huiles essentielles en cas de toux grasse


La toux grasse s’accompagne d’expectorations. Par ce biais, l’organisme évacue les microbes qui obstruent les voies respiratoires et le rendent malade (grippe, rhume, bronchite, etc.) Il ne faut donc surtout pas la stopper, mais la faciliter en fluidifiant les sécrétions.

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE de myrte

Grâce à ses propriétés expectorantes et mucolytiques, elle facilite la toux et l’évacuation des mucus. De plus, elle a des vertus antiseptiques, très utiles pour lutter contre les microbes et stopper l’infection. Elle apaise les quintes de toux et favorise la détente avant le sommeil.

Autres huiles essentielles à privilégier : HE d’inule odorante, HE de ravintsara, HE de niaouli, HE de citron

Comment les utiliser ?

  • Par voie orale : Diluez 2 gouttes d’HE de myrte dans 1 cuillère à café de miel et avalez. À prendre 3 à 4 fois par jour.
  • En massage : Mélangez 4 cuillères à soupe d’huile d’amande douce + 4 gouttes d’HE de ravintsara + 2 gouttes d’HE de niaouli + 1 goutte d’HE d’inule odorante. Appliquez-en quelques gouttes sur le plexus solaire et dans le haut du dos, en massant.
  • En massage : autre possibilité, diluez 10 gouttes d’HE de ravintsara dans 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Appliquez quelques gouttes de ce mélange sur le plexus solaire en massant.
  • En inhalation humide : Versez 1 à 2 gouttes d’HE de myrte dans un bol d’eau bouillante. Couvrez votre tête d’une serviette et respirez les vapeurs pendant quelques minutes.
  • En inhalation sèche : 1 à 2 gouttes d’HE de myrte sur un mouchoir et respirez-le plusieurs fois par jour.
  • En diffusion : versez 10 gouttes d’HE de myrte + 10 gouttes d’HE de citron dans un diffuseur, pendant 10 minutes, toutes les 2 heures.

Les conseils en plus :

Si la toux vous empêche de dormir, pensez à surélever votre oreiller et à utiliser un humidificateur d’air qui vous aidera à mieux respirer.

Les huiles essentielles en cas de toux sèche


C’est une toux d’irritation, sans mucus, contrairement à la toux grasse. Elle peut être due à un rhume ou à une sinusite. Il est important de la traiter, pour éviter qu’elle ne se transforme en toux grasse. Là encore gare aux médicaments miracles… (voir notre article Le jus d’ananas frais 500% plus efficace que les sirops contre la toux)

guide complet des huiles essentiellesL’huile essentielle qu’il vous faut : HE de cyprès toujours vert

Elle a des propriétés antitussives. Elle apaise l’irritation, rafraîchit la gorge et stoppe la toux. Elle est interdite chez l’enfant de moins de 6 ans, pendant toute la durée de la grossesse et de l’allaitement.

Autres huiles essentielles à privilégier : HE de myrte, HE de pin sylvestre, HE de lavande officinale.

Comment les utiliser ?

  • Par voie orale : Diluez 1 goutte d’HE de cyprès toujours vert dans 1 cuillère à café de miel et avalez. À renouveler 3 ou 4 fois par jour.
  • En inhalation humide : Versez 2 ou 3 gouttes d’HE de pin sylvestre dans un grand bol d’eau chaude. Posez une serviette sur votre tête et respirez profondément les vapeurs pendant 2 minutes.
  • En massage : Dans un flacon, diluez 35 gouttes d’HE de cyprès + 20 gouttes d’HE de lavande officinale dans 30 ml d’huile végétale. Frictionnez la poitrine ou la plante des pieds, 2 à 3 fois par jour.

Les conseils en plus :

Évitez les atmosphères enfumées et polluées. Faites en sorte que l’air de votre maison ne soit pas trop sec. Si c’est le cas, utilisez un humidificateur, sinon, plusieurs coupelles d’eau disposées en hauteur feront l’affaire. Pensez également à bien vous hydrater tout au long de la journée.

Privilégiez la qualité des huiles essentielles que vous utilisez !

Attention de ne pas négliger la qualité des huiles essentielles utilisées. Il est indispensable de bien faire la différence entre les HE utilisées dans l’industrie cosmétique, et celles destinées à un usage thérapeutique. Sur l’étiquette, vous devez lire les mentions suivantes :

  • « huile essentielle » et non « à base de… »
  • «100% pure et naturelle»
  • Les abréviations HEBBD (huile essentielle botaniquement et biochimiquement définie), HEPCT (huile essentielle pure certifiée totale) ou HECT (huile essentielle chémotypée).

Où trouver les bonnes huiles essentielles et les huiles végétales ?

Vous pouvez les acheter dans les pharmacies et para-pharmacies, magasins bio ou sur Internet. Faites le tri, les prix vont du simple au double…

Et bien sûr, si les symptômes persistent, parlez-en à votre médecin.

Un texte de Sophie Guittat

Merci Mieux Vivre Autrement

via Guide complet des huiles essentielles indispensables pour l’hiver — Spiritualité • energies • litothérapie

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Lombalgie : lutter contre les idées fausses — Docndocœur

Lombalgie : lutter contre les idées fausses

Plus de 4 personnes sur 5 souffrent de lombalgie au moins une fois dans leur vie. La lombalgie aiguë est le deuxième motif de consultation chez le médecin généraliste et se chronicise dans 7% des cas. Une sur cinq entraîne un arrêt de travail. Les dépenses associées à la lombalgie sont estimées à 661 millions d’euros par an. Ces quelques données suffisent à expliquer pourquoi l’Assurance Maladie lance une campagne d’information et de sensibilisation auprès du grand public et des professionnels de santé, d’une durée de trois ans.

Elle a été précédée d’un sondage BVA qui a confirmé la fréquence de la dorsalgie, surtout lombaire, et a mis en évidence deux croyances majeures dans la population : la lombalgie est une maladie grave (24% des sondés) et elle se soigne par le repos (68%). En fait, le plus souvent elle régresse spontanément au bout de 4 à 6 semaines et le maintien d’une activité physique est l’un des facteurs favorisants du rétablissement.

La campagne grand public s’articule autour du message  » Mal de dos ? Le bon traitement, c’est le mouvement. » Il se décline dans un spot TV, une campagne d’affichage, des bannières internet, une vidéo YouTube, complétés par des vidéos d’interviews d’experts, une information complète sur le site ameli.fr, une page Facebook et une application mobile proposant un accompagnement pour son mal de dos.

En direction des professionnels, principalement des médecins généralistes, l’Assurance maladie propose un livret d’information et des contenus dans l’espace qui leur est dédié sur ameli.fr. Les trois phases de la maladie y sont rappelées : aiguë (4-6 semaines), subaiguë (4-6 à 12 semaines), chronique (plus de 12 semaines).

Les principes de la prise en charge y sont explicités. Dès la première consultation, s’assurer de l’absence de signes de gravité ou de pathologie sous-jacente (« drapeaux rouges ») et évaluer le risque de passage à la chronicité (“drapeaux jaunes”). Dès lors, soulager la douleur, expliquer, apaiser et accompagner avec d’autant plus d’attention qu’il existe des drapeaux jaunes. En l’absence de drapeaux rouges, un avis spécialisé et/ou une imagerie médicale ne sont proposés qu’à partir de la phase sub-aiguë, ainsi qu’une rééducation active (kinésithérapeute).

Une brochure patients est également diffusée dans les cabinets médicaux pour soutenir le travail pédagogique des praticiens.

via Lombalgie : lutter contre les idées fausses — Docndocœur

Wok de boulettes de bœuf et chou chinois — La cuisine de Corinne

Ce wok que l’on peut dire très original est présenté avec comme élément principal le bœuf cuisiné sous forme de petites boulettes. Cette viande est accompagnée de chou chinois et de poivrons. Vous serez agréablement surpris par cette recette simple à réaliser et riche en différentes saveurs. Je vous invite donc à tester ce wok aux boulettes de bœuf, relevé d’épices afin d’en sublimer les saveurs et ainsi apporter cette petite touche exotique !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de bœuf haché à 5% de matières grasses maxi
  • 2 choux chinois
  • 100 g de pousse de soja
  • 2 oignons rouges
  • 3 gousses d’ail
  • 2 poivrons rouges
  • 35 g de gingembre frais
  • 1 c. à café de 5 épices
  • 1 c. à café de curry jaune en poudre
  • 1 c. à café de curcuma
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Sauce soja
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Taillez le chou chinois en deux puis, émincez-le en fines lamelles. Lavez-le bien et essorez-le pour enlever un maximum d’eau. Épluchez l’ail et le gingembre et hachez-les. Épluchez et émincez les oignons rouges. Taillez les poivrons en fine julienne. Ciselez ensuite la coriandre fraîche et réservez-la à part.
  2. Dans un saladier déposez la viande de bœuf hachée, les épices, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre puis mélangez bien. Réalisez des petites boulettes d’environ 50 grammes chacune puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante.

  1. Dès que le four est chaud, enfournez les boulettes pour environ 8 minutes et contrôlez la cuisson. Si besoin, rajoutez un peu de temps.
  • Dans un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis à feu moyen faites sauter les poivrons et les oignons environ 5 minutes puis, ajoutez le chou chinois. Laissez cuire environ 7 minutes. Ajoutez les pousses de soja et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez en fin de cuisson 5 cuillères à soupe de sauce soja. Poivrez légèrement.
  • Disposez dans vos assiettes du chou chinois aux poivrons et mettez par-dessus quelques boulettes de bœuf. Servez bien chaud et parsemez de coriandre fraîche ciselée.

  • Régalez-vous !

    via Wok de boulettes de bœuf et chou chinois — La cuisine de Corinne

    Stop au rhume, grippe, bronchite… avec les huiles essentielles ! — Miss & Mister Corail

    Stop au rhume, grippe, bronchite… avec les huiles essentielles !

    En cette période hivernale, un simple rhume peut nous gâcher la vie ! Contre les maux de gorge, la toux, la grippe ou la bronchite, les huiles essentielles sont des concentrés d’actifs naturels très puissants. Mais attention, celles-ci ne doivent pas être consommées par la femme enceinte, l’enfant de moins de 7 ans et les personnes asthmatiques, épileptiques ou soignées contre le cancer. Demandez toujours conseil à votre pharmacien avant d’utiliser des huiles essentielles.

    Les huiles essentielles contre le rhume et le nez qui coule

    Les huiles essentielles contre le rhume et le nez qui coule

    La marjolaine à coquilles
    Originaire de l’est du bassin méditerranéen, la marjolaine à coquilles était déjà populaire au Moyen Âge, où l’on croyait qu’elle portait chance et qu’elle soignait tout. Anti-infectieuse et fongicide, elle est préconisée pour soigner les problèmes respiratoires causés par le rhume. Elle est également utilisée pour lutter contre les rhumatismes, la fatigue, les sautes d’humeur mais aussi pour arrêter de fumer.

    Le niaouli
    Originaire du Pacifique Sud, le niaouli est très populaire en Nouvelle-Calédonie où il soigne les rhumes, les courbatures et les coups de froid. Proche de l’eucalyptus, le niaouli stimule les défenses immunitaires et est utilisé contre les otites, les rhinites et les sinusites. En cas de rhume ou de nez bouché, faire une inhalation d’huile essentielle de niaouli (environ 5 gouttes) dans un bol d’eau frémissante.

    Par inhalation ou application cutanée
    Mélanger 2 gouttes de marjolaine à coquilles et 2 gouttes de niaouli diluées dans de l’huile végétale. Il est également possible de déposer une goutte de chacune de ces deux huiles essentielles sur un mouchoir, à respirer profondément trois fois par jours pendant une semaine.

    Les huiles essentielles contre la toux

    Les huiles essentielles contre la toux

    Le cyprès
    Voici un arbre bien de chez nous. Le cyprès, conditionné en huile essentielle, est très efficace contre la toux. Il est simplement conseillé de diluer 5 gouttes du précieux nectar dans une cuillère à café d’huile d’amande douce puis de masser la poitrine et le haut du dos trois fois par jour. Chez les femmes, cette huile essentielle est également utilisée pour soulager les douleurs relatives aux règles.

    Le sapin de Sibérie
    Comme son nom l’indique, ce sapin est originaire de Sibérie. Très rustique, il est l’espèce de sapin la plus répandue dans cette région au climat difficile, où il peut vivre jusqu’à 200 ans. C’est un excellent décongestionnant des voies respiratoires. En fluidifiant les mucosités et en facilitant l’évacuation des glaires, il lutte efficacement contre la bronchite. C’est également un très bon purificateur d’air.

    Par voie orale ou en application cutanée
    Ajouter 1 goutte de cyprès, 1 goutte de sapin de Sibérie et 4 gouttes d’huile végétale d’amande douce sur un cachet neutre, 3 fois par jour pendant une semaine.

    Les huiles essentielles contre la grippe

    Les huiles essentielles contre la grippe

    L’Eucalyptus radié
    Originaire d’Australie, l’Eucalyptus radié est le mets favori des koalas. C’est l’huile essentielle que l’on associe par excellence aux troubles respiratoires. Il agit ainsi contre le rhume, la grippe, la bronchite, la sinusite, l’otite et fait baisser la fièvre. En cas de nez bouché, ajouter 5 gouttes d’huile essentielle d’Eucalyptus radié dans un bol d’eau frémissante et respirer en inhalation pendants dix minutes.

    Le ravintsara
    Originaire d’Asie et notamment du Japon, le ravintsara est un cousin du camphrier. On raconte que c’est le premier arbre à avoir repoussé après le bombardement atomique sur Hiroshima. C’est aussi un arbre emblématique de Madagascar et de l’île de La Réunion. Le ravintsara un excellent antiseptique respiratoire. On l’utilise contre la grippe, les bronchites et diverses allergies respiratoires. Diffusé en intérieur, il est même capable d’assainir l’air.

    Par voie orale, inhalation et application cutanée
    Ajouter 1 goutte de ravintsara sur un cachet neutre, 6 fois le premier jour puis 4 fois par jour pendant 5 jours. Mélanger 10 gouttes de ravintsara et 10 gouttes d’Eucalyptus radié dans un diffuseur. Respirer pendant 10 minutes, 3 fois par jour.

    Les huiles essentielles contre la bronchite

    Les huiles essentielles contre la bronchite

    L’eucalyptus globuleux
    Originaire d’Australie, l’eucalyptus globuleux a été découvert à la fin du XIXe siècle par le naturaliste français Labillardière. C’est l’huile essentielle dédiée à la bronchite. Pour combattre la toux grasse, il suffit de diluer une goutte de cette huile dans une tisane de thym avec du miel. L’eucalyptus globuleux est aussi préconisé contre le rhume, la grippe et la sinusite.

    Le romarin à verbénone
    Symbole de triomphe chez les Grecs et les Romains, le romarin à verbénone est originaire de Corse et s’est répandu dans tout le bassin méditerranéen. C’est un ennemi juré de la toux, de la sinusite, mais surtout de la bronchite. Pour contrer cette dernière, mélanger 5 gouttes d’huile essentiel dans une cuillère à soupe d’huile végétale d’amande douce et masser le haut du dos, le thorax et la plante des pieds, trois fois par jour pendant une semaine.

    Par application cutanée
    Mélanger 3 gouttes d’eucalyptus globuleux, 3 gouttes de romarin à verbénone, 3 gouttes de sapin de Sibérie et 10 gouttes d’huile végétale de calophylle. Masser le haut du dos, le sternum et les plante des pieds 4 fois par jour pendant une semaine.

    Les huiles essentielles contre l_angine, les maux de gorge et la rhinopharyngite

    Les huiles essentielles contre l’angine, les maux de gorge et la rhinopharyngite

    L’arbre à thé
    Originaire d’Australie, l’arbre à thé doit son nom à ses découvreurs qui le consommaient comme substitut du thé à la fin du XVIIIe siècle. Utilisé par les Aborigènes à des fins médicinales, l’arbre à thé se voit réquisitionner durant la Seconde Guerre mondiale pour soigner les soldats blessés. Outre ses vertus désinfectantes, cette huile est redoutable contre le mal de gorge. Pour cela, mélanger 3 gouttes d’arbre à thé et 2 gouttes d’huile végétale de calophylle puis masser les ganglions du cou trois fois par jour.

    La sarriette des montagnes
    Egalement appelée sarriette vivace ou sarriette d’hiver, la sarriette des montagnes est une petite plante vivace originaire de Méditerranée. Connue depuis l’Antiquité, on lui attribue au fil du temps des vertus alimentaires, aphrodisiaques et médicinales. Anti-infectieuse, antivirale, antibactérienne, anti-parasitaire, la sarriette des montagnes est efficace pour soigner l’angine. Pour cela, ajouter 2 goutes d’huile essentielle sur un comprimé neutre à consommer 3 fois par jour pendant 8 jours.

    Par voie orale ou application cutanée
    Ajouter 1 goutte d’arbre à thé, 1 goutte de sarriette des montagnes et 4 gouttes d’huile végétale d’amande douce sur un cachet neutre. A sucer toutes les 2 heures le premier jour puis 4 fois par jour pendant 3 jours.

    Les huiles essentielles contre la sinusite

    Les huiles essentielles contre la sinusite

    Le cèdre de l’atlas
    Originaire d’Afrique du Nord, le cèdre de l’atlas compose aujourd’hui de très belles forêts en France. Très résistant aux insectes, il fait partie des bois sacrés du temple du roi Salomon à Jérusalem. C’est un excellent revitalisant pour la peau et le cuir chevelu. Il est également réputé pour dégager les voies respiratoires et combattre la toux sèche. Pour cela, mélanger 3 gouttes d’huile essentielle dans 8 gouttes d’huile végétale d’amande douce puis masser le thorax et la plante des pieds, matin et soir pendant une semaine.

    La menthe poivrée
    Célébrée depuis l’Antiquité, la menthe poivrée est aujourd’hui répandue dans le monde entier. On lui attribue de nombreuses vertus : apaiser les chocs et les traumatismes, favoriser la digestion, stopper les démangeaisons, combattre l’herpès mais surtout soigner les maux de tête. Pour cela, il suffit de déposer 1 goutte d’huile essentielle de menthe poivrée sur les tempes et les sinus frontaux.

    Par voie orale, inhalation ou application cutanée
    Mélanger 1 goutte de cèdre de l’atlas, 1 goutte de menthe poivrée, 2 gouttes d’arbre à thé et 1 goute d’huile végétale de calophylle. Appliquer sur les sinus frontaux pendant 7 jours.

    Les huiles essentielles contre l_extinction de voix

    Les huiles essentielles contre l’extinction de voix

    L’Eucalyptus citronné
    Originaire d’Australie, l’eucalyptus citronné est un arbre qui dans la nature peut atteindre jusqu’à 50 mètres de haut. Il est très populaire à Madagascar, où il est sensé soigner le paludisme. Conditionné en huile essentielle, il est conseillé pour soulager les extinctions de voix et stimuler les cordes vocales. Mais pas seulement. On l’utilise également contre le stress et l’anxiété, les douleurs musculaires et les rhumatismes. L’Eucalyptus citronné est encore un excellent répulsif contre les moustiques.

    Le lemongrass
    Egalement appelé verveine des Indes, le lemongrass est une herbe vivace très répandue en Asie. Il doit son nom à ses feuilles qui dégagent un fort parfum citronné. Grâce à ses propriétés calmantes et sédatives, le lemongrass agit contre l’anxiété, les troubles du sommeil et le déséquilibre du système nerveux. On le juge également efficace pour éclaircir la voix, alléger les jambes lourdes ou gonflées et agir contre la cellulite.

    Par voie orale (en cachet)
    Appliquer 1 goutte d’eucalyptus citronné, 1 goutte de lemongrass et 6 gouttes d’huile végétale d’amande douce sur un comprimé neutre. A sucer 3 à 4 fois par jour pendant 4 jours.

    © Miss & Mister Corail / DR

    via Stop au rhume, grippe, bronchite… avec les huiles essentielles ! — Miss & Mister Corail

    Marcher, une solution contre le mal de dos — Culture Marche

    Marcher, une solution contre le mal de dos

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    Le mal de dos est l’un des fléaux de notre temps. La lombalgie appelée plus couramment mal de dos, tour de rein, ou lumbago, est une douleur intense au niveau des vertèbres lombaires qui laisse souvent une sentiment de blocage désagréable.

    Certains mouvements peuvent être à l’origine d’une lombalgie, mais c’est souvent ce que l’on appelle ‘faux mouvements’, c’est à dire des gestes de la vie quotidienne, qui vont venir perturber notre quotidien. La lombalgie commune, par opposition aux lombalgies spécifiques, liées à des maladies comme une scoliose, une fracture d’une vertèbre ou autre infection à la colonne vertébrale, est la plus répandue. On retrouve plusieurs facteurs favorisant la lombalgie commune :

    • L’âge : Il existe un phénomène d’usure, alors même que la sédentarité engendre des problèmes chez les jeunes.
    • La sédentarité : L’absence d’activité engendre un relâchement des muscles qui fini par les affaiblir.
    • De mauvaises postures
    • Une activité physique trop intense ou à répétition
    • L’inactivité physique

    Dans le cas d’une lombalgie, il est bien sûr essentiel de soulager la douleur mais il est aussi important de maintenir ou reprendre une activité physique. Ne pas bouger pourrait contrairement à ce que l’on pourrait penser, accentuer la douleur et en plus vous rendre plus faible. L’objectif est donc de bouger progressivement et d’améliorer régulièrement son activité. La marche est recommandée dans un tel cas. Parce qu’elle renforce les muscles dans le bassin et le bas du dos et parce que le mouvement vers l’avant du corps réduit la force de gravité sur le dos, il vaut mieux marcher que rester debout en position statique.

    La marche à pied sollicite les plus gros muscles du corps que l’on retrouve dans les jambes, ce qui va permettre une bonne circulation sanguine. Elle sollicite également les abdominaux et les muscles du dos. Des muscles essentiels pour assurer une bonne protection de la colonne vertébrale et éviter une usure prématurée. Marcher régulièrement permet aussi de travailler sa posture. Etant donné que l’on peut facilement adapter son rythme et ses possibilités, pourquoi s’en priver ?

    L’Assurance maladie a lancé récemment l’application Activ’Dos, véritable coach pour prévenir le mal de dos mais également pour agir en cas de douleur.

     

    via Marcher, une solution contre le mal de dos — Culture Marche

    Recette : Boeuf Bourguignon de la grand mère — Mon partage d’expériences

    Recette : Boeuf Bourguignon de la grand mère

    Ingrédients (5 personnes):
    – 1 bouteille de vin rouge
    – 2 tranches de lard fumé détaillées en lardon épais
    – 2 oignon
    IMG_20170204_134223.jpg– 5g de beurre demi sel
    – 1kg de boeuf à bourguignon détaillé en morceau de 5 cm (paleron, gite, joue, …)
    – 1 cs de concentré de tomate
    – 1 cs de farine
    – 600g de champignons de paris
    – 1kg de carottes
    – 1 bouquet garni

    Si possible faire mariner le boeuf la veille dans le vin avec un oignon coupé en 4 et le bouquet garni
    1) Dans une cocotte en fonte mettre à dorer les lardons et les oignons émincés avec un fond de beurre. Laisser revenir 5 minutes;
    2) Ajouter le bœuf pour faire dorer chaque face, puis retirer les morceaux;
    3) Ajouter le concentré de tomate et la farine pour faire un roux. Ajouter progressivement le vin rouge pour que la sauce épaississe lentement;
    4) Remettre le bœuf dans la sauce et laisser mijoter à feu moyen;
    5) Au bout de 30 minutes ajouter les champignons de paris coupés en 4;
    6) Laisser mijoter 45 minutes puis ajouter les carottes coupées en bâtonnets. Laisser à nouveau mijoter 45 minutes.

    via Recette : Boeuf Bourguignon de la grand mère — Mon partage d’expériences

    Gommage corporel super hydratant — Les Marottes

    Il permet d’exfolier la peau et de la débarrasser de ses cellules mortes, le gommage corporel est un allié formidable pour garder la peau douce et satinée. En toute saison, gommer sa peau est un geste beauté à adopter dans sa routine soin du corps.

    Voici ma recette home made 100% cocooning : le « gommage super hydratant » ! Au beurre de karité, huile de coco et huile d’amande douce, ce gommage est idéal en hiver et parfait pour régénérer la peau en douceur.

    Avec le beurre de karité, l’huile de coco et l’huile d’amande douce, la peau est assouplie, nourrie et protégée. Tous trois sont des produits naturels aux vertus très hydratantes, pouvant être utilisés sur l’ensemble du corps.

    Riche en vitamines et minéraux, le beurre de karité favorise le renouvellement cellulaire et contribue notamment à améliorer l’aspect des rides, vergetures, cicatrices et autres imperfections.

    L’huile d’amande douce est particulièrement riche en vitamines A, B1, B2, B6 et E. Elle prévient du dessèchement et apaise les peaux irritées. Tout comme le beurre de karité, elle prévient l’apparition des rides et vergetures. L’huile de noix de coco est quant à elle un apaisant naturel aux utilités multiples.

    En plus des propriétés hydratantes, j’ai voulu réaliser un gommage à la texture légère en fouettant les différents ingrédients. Mélangés à la texture gourmande du sucre roux, ce gommage est vraiment parfait. Et pour une senteur agréable, je combine l’huile de noix de coco avec de la vanille.

    C’est beau, ça sent bon, c’est efficace.

    Réalisation

    Pour réaliser le gommage super hydratant, il faut :

    Pour les quantités, allez-y au feeling.

    J’ai pris environ une cuillère à soupe pour le beurre de karité et l’huile coco, 40g de sucre roux et 25 ml d’huile d’amande.  Avec ces proportions, la texture est déjà très riche mais quand même fluide. Si vous décidez de mettre plus d’huile d’amande, la texture sera encore plus souple. Inversement si vous mettez plus de beurre de karité ou d’huile de coco.

    Fouettez d’abord le beurre de karité avec les grains d’une gousse de vanille.

    Fouettez ensuite l’huile de noix de coco.

    Ne reste plus qu’à assembler le tout dans un pot en verre. Commencez par déposer le beurre de karité au fond, puis ajoutez une couche d’huile de noix de coco fouettée, recouvrez de sucre roux et ajouter enfin l’huile d’amande douce jusqu’à arriver au même niveau que le sucre.

    Vous pouvez garder votre gommage avec les couches superposées, avant de tout mélanger pour la première utilisation !

    Une fois par semaine, gommez votre corps sous la douche, sur peau humide. Insistez sur les zones rugueuses et rincez abondement. Pas la peine d’utiliser une crème hydratante en sortant de votre douche, c’est déjà fait ! Votre peau est nette, soyeuse, et en plus, elle sentira bon toute la journée !

    Je vous souhaite de bons moments avec votre nouveau gommage préféré !

    Bonne réalisation !

    Soupe à la courge et à la patate douce — Mon Totem

    Il pleut, il pleut, et ça ne s’arrête plus! Il est temps de vite rentrer se mettre au chaud et de se préparer une bonne soupe. Rien de mieux que la courge butternut et la patate douce pour apporter un peu de douceur et d’onctuosité à nos soirées hivernales et aussi pour se réchauffer. Découvrez la recette très facile à réaliser ci-dessous avec quelques ingrédients. Pour les plus busy, vous pouvez préparer la soupe le dimanche soir et en boire un bol bien chaud chaque soir de la semaine.

    recette curry icones

    courge butternutLes courges sont une très bonne source de vitamine A. Elles nous protègent des infections, favorisent notre vision, contribuent à la croissance de nos os et de nos dents. Elles maintiennent également notre peau en bonne santé et jouent un rôle antioxydant. Les courges seraient également bénéfiques pour les personnes diabétiques.

     

    patates doucesLes patates douces ont également de nombreux bienfaits. Riche en bêta-carotène comme la courge, la patate douce est excellente pour la peau. On y trouve également des effets bénéfiques pour le système immunitaire ainsi que pour notre mémoire. Elle contribue également à garder une pression artérielles basse.

    Ingrédients

    Les ingrédients soupe butternut

    • 1 courge butternut (également appelée doubeurre)
    • 2 patates douces
    • 1 oignon
    • 2 gousses d’ail
    • 40 cl de crème liquide au soja
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 3 pincées de sel et de poivre
    • Une pincée de graines de sésame
    • Une pincée de graines de tournesol

    Préparation

    Nous commençons par éplucher notre oignon et les deux gousses d’ail. Nous allons ensuite couper finement l’ensemble. Nous utilisons toujours notre planche de marbre qui est pratique et saine pour couper les aliments ainsi que notre couteau Kyocera qui coupe parfaitement sans résistance ce qui sera bien pratique pour découper la courge ensuite.

    epluchure oignon ail

    Nous ajoutons ensuite l’huile d’olive dans notre casserole ainsi que l’oignon haché et l’ail. Nous laissons mijoter le tout pendant plusieurs minutes jusqu’à que ce soit un peu doré. Et nous remuons l’oignon et l’ail de temps à autre.

    oignons et huile

    Nous découpons ensuite la courge. Pour cela, nous commençons par couper la courge en rondelle. Puis nous l’épluchons et nous coupons la courge en morceaux assez gros que nous allons mettre dans la casserole.

    courge-dc3a9coupe.jpg

    Nous ajoutons les morceaux petits à petits dans la casserole jusqu’à ce que la courge entière vienne remplir la casserole. Puis, nous allons mettre à cuire à feu doux. Nous venons remuer doucement pour s’assurer que rien ne brûle.

    courge casserole

    patates douces casseroleNous allons maintenant éplucher les deux patates douces. Nous les coupons également en cubes puis, nous les ajoutons à la préparation. Nous continuons à mélanger tranquillement toutes les cinq minutes environ pour que tous les ingrédients cuisent uniformément. Nous commençons à sentir une bonne odeur de courge dans la cuisine qui est très agréable. L’oignon et l’ail vont également venir relever la soupe. Si vous avez peu de temps devant vous, n’hésitez pas à couper les légumes plus petits afin qu’ils puissent cuire plus rapidement.

     

     

     

    Nous venons maintenant ajouter 40 cl de crème liquide au soja dans notre casserole. La crème va permettre de donner une touche onctueuse à la soupe mais aussi de lui donner son côté liquide. La crème de soja est idéale pour les végétariens, elle est également plus facile à digérer que la crème liquide au lait de vache.

    crème liquide soupe.png

    sel poivreNous ajoutons simplement dans la casserole du sel de guérande moulu ainsi que du poivre de Madagascar qui vont réhausser le goût de la soupe. Voilà, tous nos ingrédients sont maintenant réunis, il ne reste plus qu’à laisser mijoter tranquillement pendant une bonne demi-heure. Nous venons mélanger régulièrement tous les ingrédients dans la casserole.

    Etape cuisson soupe

    Lorsque nos légumes sont cuits et ramollis, nous utilisons le mixeur pour faire notre soupe comme ci-dessus. Nous ajoutons un peu d’eau afin que l’aspect soit plus liquide. Vous pouvez doser comme vous le souhaitez et selon votre goût. N’hésitez pas à rajouter du sel ou du poivre si vous pensez qu’il n’y en a pas assez.

    Maintenant que la soupe est prête, nous allons la servir dans de petits bols chinois avec des graines de tournesol et des graines de sésame au-dessus pour ajouter du croquant. Cette soupe est à déguster bien chaude. Vous en aurez facilement pour quatre personnes.

    soupe-courge-butternut-et-patates-douces1.jpg

    via Soupe à la courge et à la patate douce — Mon Totem

    Pâte à modeler comestible — Pinkcappuccino

    Pâte à modeler comestible

    Faire de la pâte à modeler est simple et faisable (en partie) avec les enfants ! Voilà l’activité parfaite pour les occuper un mercredi d’hiver !


    Ingrédients :

    • 170 gr de farine
    • 60 gr de sel
    • 11 gr de bicarbonate de soude
    • 1 c. à café d’huile d’arachide
    • 200 ml d’eau chaude
    • Colorants


    Marche à suivre :

    1. Dans une casserole, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. 
    2. Ajouter l’eau et l’huile et mélanger au fouet. 
    3. Mettre la casserole sur un feu élevé et remuer sans cesse jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois (très rapide). 
    4. Déposer la pâte à refroidir au frais durant une demi-heure.
    5. Séparer la pâte pour la colorer de plusieurs couleurs. Les colorants liquides ou en poudre conviennent de manière égale. Ajoutez autant de colorant que vous désirez pour obtenir la couleur de vos rêves. 
    6. Tout est prêt, il suffit de jouer ! 
    7. Conserver au frigo, dans une boîte hermétique.

    Quelles formes aimez-vous faire ? Dites-moi tout en commentaires !

    • Des escargots : 
    • des bonhommes à deux couleurs
    • des bonhommes de neige,
    • des chenilles 
    • des formes à l’emporte-pièce à biscuits,
    • etc.

     

    Recette originale (Valentine? La reine des tartines)

    via Pâte à modeler comestible — Pinkcappuccino

    L’aromathérapie c’est quoi ? — Médecine naturelle

     

    L’aromathérapie c’est quoi ?

    L’aromathérapie existe depuis des millénaires. L’huile essentielle est le résultat de la distillation à la vapeur d’eau d’une plante aromatique. On parle d’huile essentielle et pourtant… elle ne contient absolument aucun acide gras. On utilise le plus souvent une seule partie de la plante, parfois la plante entière.

    Il est important d’utiliser des huiles essentielles de qualité avec les mentions «HEBBD», «HECT», «BIO» ou «Huile Essentielle 100% Pure, Naturelle et Chémotypée», disponible en pharmacie ou parapharmacie.
    Seul le nom latin de l’espèce botanique est suffisamment précis (ex: lavande, thym, romarin,…).

    Les huiles essentielles obtenues sont très actives et doivent être utilisées avec certaines précautions d’emplois.

    Comment prendre les huiles essentielles ?
    Ces posologies sont à titre indicatif et peuvent changer suivant l’huile essentielle et de l’affection à traiter.

    Dans mon blog, je considère que les huiles essentielles sont interdites chez la femme enceinte et allaitantes et chez les enfants de moins de 7 ans (12 ans pour inhalations) même si certaines peuvent être utiliser, ainsi que chez les asthmatiques et les épileptiques.
    Si un doute persiste, n’hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou pharmacien.

    • La voie respiratoire : inhalations sèches (sur un mouchoir), humides (dans un bol d’eau chaude) ou dans un diffuseur, à défaut une soucoupe en verre ou porcelaine placée près d’une source de chaleur afin d’assainir l’air ambiant.

    Inhalations sèches : 2 gouttes sur un mouchoir ou un oreiller
    Inhalations humides : 6 gouttes dans un bol d’eau très chaud mais non bouillante
    Diffuseur : 4 à 5 gouttes en général sinon suivre les recommandations du fabricant.

    • La voie orale : à prendre sur un support (morceau de sucre, cuillerée de miel ou d’huile végétale, comprimé neutre,.. ) car certaines peuvent irriter ou brûler les muqueuses. Certaines huiles essentielles peuvent être utiliser en cuisine, intégrer dans un plat.

    Adultes : 2 gouttes / prise 3 à 4 fois par jour sauf certaines huiles essentielles.
    Enfant de plus de 7 ans : 1 goutte / prise 3 fois par jour

    • La voie cutanée : c’est la voie « royale » car les huiles essentielles traversent très rapidement la barrière cutanée pour rejoindre la circulation sanguine. Utiliser également lors des bains (à mélanger avec du lait ou une base pour bain) pour ne pas risquer de brûler la peau.

    Adultes : 6 gouttes à mélangées dans 2 cuillère à café d’huile végétale
    Enfants de plus de 7 ans : 4 gouttes dans 3 cuillères à café d’huile végétale
    Bain : 10 gouttes mélangées à une base pour bain ou lait

    via L’aromathérapie c’est quoi ? — Médecine naturelle